INGREDIENTS
Recipe for 6 servings
- 1 kg of minced beef loin
- 2 eggs
- Salt and pepper to taste
- 6 slices of cheddar cheese
For Serving:
- 6 Burger buns
- 1 Large tomato, sliced
- 1 Red onion, sliced
- 1 Cucumber, sliced
- 6 Lettuce leaves
(Optional)
- 3 tablespoons of butter (for toasting the buns)
STEP BY STEP
En una pequeña taza añada los huevos, la sal y la pimienta al gusto, y batir hasta que la mezcla completamente.
En un bol grande, poner la carne picada de lomo para la hamburguesa y añadir la mezcla de huevo. Mezclar bien y preparar las 6 hamburguesas.
Preparar los demás ingredientes cortándolos en rodajas (tomate / cebolla morada / pepinos etc)
Llevar la temperatura del Kamado a 190 / 200 grados, colocar las hamburguesas preferentemente en la plancha de fundición. También se puede utilizar la parrilla de inoxidable estándar o la plancha de chapa.
Cerrar el Kamado y dejar cocinar de 5 a 7 minutos. Volver a abrir y dar vuelta las hamburguesas. Untar los panes con una rodaja fina de manteca y 3 o 4 minutos después de que dimos vueltas las hamburguesas poner a tostar.
Retirar todo a los 3 minutos, agregar los ingredientes preparados y esperar 3 minutos.
Servir con la guarnición que más nos guste